Cuando viajamos a un nuevo país probar su comida típica es obligatorio. Aunque la comida británica no sea muy aclamada por los turistas, existen ciertos productos o recetas que debes de probar si viajas al país.
Durante dos veranos estuve viviendo de Au Pair en Londres y en esos casi 6 meses aprendí dos grandes cosas: a viajar por 1€ en Reino Unido y a conocer estos productos de la cocina británica que me encantan.
9 productos típicos de Inglaterra
Full English Breakfast
Un desayuno completo es sinónimo de empezar el día con energía y un par de kilos más. Este término se utiliza para diferenciarlo del desayuno continental (compuesto por té, café y zumo con cruasanes o pasteles).
El desayuno incluye zumo de naranja, café o té acompañado de huevos, alubias blancas, salchichas, beicon, tomates, champiñones y tostadas.
En el día a día es poco común tomar este plato como desayuno. Cuando viví en Londres como Au Pair pocas veces lo desayunábamos. Pero si quieres probarlo lo encontrarás en la mayoría de hoteles y Bed and breakfast a primera hora de la mañana; e incluso, en algunas cafeterías y pubs puedes encontrarlos a lo largo del día.
Porridge
Si usas Instagram habrás visto millones de fotografías donde aparece. Se puede consumir sólo o acompañado con frutos secos, frutas de temporada, miel, sirope o canela. Además de ser saludable, se hace en 10 minutos; lo que hace que se convierta en un desayuno estupendo y un aliado para los que siempre vamos tarde.
Té
La hora del té es todo un ritual en Inglaterra, cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII.
Los ingleses toman té a todas horas, es cierto. Por ello no es extraño encontrar una gran variedad de tés para todos los gustos en Reino Unido, siendo la marca más conocida PG Tips.
La mayoría de casas suelen tener una tetera electrónica y es muy común –si vas de visita- que te ofrezcan una taza de té. Eso sí, si vas a beberlo debe ser con un chorrito de leche y sin azúcar.
Vivir una auténtica experiencia afternoon tea no debe faltar en tu viaje por Reino Unido. El precio varía en función de lugar; pudiendo ser hoteles, restaurantes e, incluso, iglesias.
Yorkshire Pudding
Es una oblea de masa horneada, con forma de cuenco y hecha con huevos, harina, leche o agua. Es el acompañante perfecto para el rosbif junto con “gravy”, una salsa elaborada con extractos de los jugos de cocción de carnes y verduras.
Pimm’s
Con los primeros rayos de sol veraniegos los parques se llenan de picnis y los “beer gardens” de Pimm’s. Al ser una bebida ligera y refrescante, es perfecta para esta época del año. Y siempre es una buena excusa para salir a tomar algo con los amigos a una terracita.
Es una bebida hecha con ginebra y licores frutales. Se suele servir con numerosas frutas y, a veces, pepino y menta. Aunque la primera vez que la pruebes puede que no te llame la atención demasiado (para mí, fue algo como la cerveza), debes darle una segunda oportunidad para convencerte.
Fish and chips
Es el plato más famoso por excelencia.
Se trata de una fritura de pescado blanco acompañado con patatas fritas. Se reboza e una mezcla de harina, huevo y cerveza y, en algunas ocasiones, puede servirse con puré de guisantes, salsa al curry, kétchup o mayonesa.
Es perfecto para la hora del almuerzo. Se puede encontrarse con facilidad en cualquier ciudad; sobre todo, en restaurantes o pubs cercanos al mar.
Si vas de viaje a Belfast, prueba el Fish and Chips de Fish City. Está considerado el mejor de Irlanda del Norte 😋
Cheese on toast
Es un aperitivo muy frecuente en Reino Unido. Se trata de una tostada de queso fundido. El queso que suele usarse es el Cheddar, cuyas raíces pertenecen a un pequeño pueblo del condado de Somerset del mismo nombre.
Sunday Roast
Es un plato típico de la gastronomía británica. Y como su propio nombre indica, es costumbre consumirlo en domingo.
Se compone de carne al horno (pollo, ternera, cerdo o pavo), yorkshire pudding, gravy, verduras y patatas.